Существуют определенные правила, как замораживать и размораживать грудное молоко, чтобы максимально сохранить пользу. Это питательный и сбалансированный продукт, первая пища для новорожденного, поэтому требует особых условий хранения, в том числе заморозки.
Содержание
Как правильно заморозить грудное молоко
Заготовка предполагает несколько составляющих – подготовку емкостей, сбор продукта, постепенное охлаждение. Чтобы не нарушить сроки годности, можно положить около тары записку с указанием даты замораживания.
Сбор молока
Грудное молоко сцеживают руками или молокоотсосом. В последнем случае все его части должны быть тщательно вымыты и высушены. Грудь мыть не нужно, иначе будет смыт бактерицидный секрет. Достаточно ежедневных гигиенических процедур утром или вечером.
Тара для заморозки
В чем можно замораживать грудное молоко:
- В специальных стерилизованных полиэтиленовых пакетах, предназначенных для минусовых температур, их не нужно мыть. Могут подсоединяться к молокоотсосу, что удобно и помогает обезопасить продукт от обсеменения микроорганизмами.
- Пластиковых контейнерах. Это не должен быть поликарбонат, поскольку он содержит ядовитое вещество – бисфенол А. Перед заготовкой нужно подготовить емкость – вымыть горячей водой со средством, разрешенным к применению для грудничков, просушить.
Нельзя использовать стекло, т. к.:
- лопается при низких температурах;
- на стенках емкости оседают полезные жиры, ребенок их не получает.
Правила заморозки
Поэтапная заготовка грудного молока в домашних условиях путем замораживания:
- Емкости заполняют не более, чем на 75 %. Расширившаяся жидкость заполнит их целиком. Превышение объема приведет к разрыву тары.
- Сразу после сцеживания из пакета выпускают воздух. Если используется контейнер, то накрывают его крышкой.
- Объем одной порции не должен превышать 120 мл. Это удобно при использовании.
- Вначале наполненный контейнер охлаждают в холодильнике 50-60 минут. После этого отправляют в морозильную камеру с температурой от -18 °С и ниже.
Замораживание имеет свои недостатки:
- при разморозке теряется часть полезных веществ;
- может приобретать специфический запах, напоминающий мыло, это не нравится детям;
- желтеет – это не влияет на качество, но может заставить маму переживать.
Чтобы избавиться от запаха, тару с напитком нагревают на водяной бане до 60 °С, но при этом распадаются питательные компоненты.
Сроки хранения замороженного молока
Период годности зависит от температуры, типа морозилки и ее функций:
| Способ | Минимальный срок | Максимальный срок | Температура хранения |
| Камера без дверок, общая с холодильником | 1 день | 14 дней | -6 °С |
| Камера с дверкой, общая с холодильником | 1 месяц | 3 месяца | -10 °С |
| Однокамерная или двухкамерная | 1 месяц | 6 месяцев | -18 °С |
| В режиме No Frost | 6 месяцев | 12 месяцев | -20 °С |
Как правильно разморозить материнское молоко
Чтобы минимизировать потери полезных веществ, размораживать продукт нужно так:
- переместить емкость из морозилки в холодильник на 3-4 часа;
- поставить в посуду с теплой водой (не выше 25 °С) до полного оттаивания.
Если малыш не выпил всю порцию сразу, то остатки нужно хранить в холодильнике до следующего использования не более суток.
Доктор Комаровский о замораживании и размораживании грудного молока
Популярный педиатр поддерживает заморозку материнского молока. Это необходимо:
- малыш еще мал, и много остается;
- мама вышла на работу или часто отлучается на долгий период времени;
- отказ ребенка от груди.
По его словам, продукт лучше хранить в холодильнике до 8 дней. Более длительные сроки подразумевают замораживание.
Если нет времени на многочасовое размораживание, то можно подставить тару под струю теплой воды, периодически встряхивая. Нельзя нагревать жидкость в микроволновой печи.
Можно ли повторно замораживать уже размороженное молоко
Вторая и последующая заморозка недопустима по следующим причинам:
- разрушаются полезные вещества;
- происходит расслоение на жидкую и густую части;
- может появляться неприятный запах.
Сохранить грудное молоко несложно даже на длительное время. Важно соблюдать правила заморозки и сроки годности, это поможет продукту максимально сохранить свой полезный состав.
А вы какую тару использовали для хранения и как проводили заморозку, разморозку? Поделитесь статьей с друзьями и знакомыми, информация может быть особенно полезна ожидающим ребенка и тем, у кого есть грудничок.
Загрузка...
